Готовите с душой? Работа поваром в Хьюстоне с Chef Ana

Опыт именно ресторанной работы не нужен — многие в команде готовили только дома, для семьи и гостей. А вот готовить вы должны уметь, и это не формальность: мы не учим готовить и не берём людей, которые к плите не подходили. Смотрим на результат, а не на резюме.

Оплата за каждый выезд, фиксированного оклада нет. Стажировочный выезд с шефом — $50 за 2–3 часа. Выезд в команде с другими шефами — $100–$150. Самостоятельный выезд к клиенту — $150–$200 за 3–4 часа. Итого $50–$200 за выезд в зависимости от этапа и типа заказа.

Первые два-три выезда вы работаете рядом с практикующим шефом — и они оплачиваются, $50 за выезд. Это не курс и не обучение готовке: вы уже умеете готовить. Смысл в том, чтобы своими глазами увидеть, как устроен процесс в доме клиента, как выглядит наш стандарт подачи и чего вообще ждут заказчики. После этого вы сами решаете, подходит вам такой формат или нет. Мы со своей стороны тоже смотрим — и дальше договариваемся о самостоятельных выездах.

Нет. Умение готовить — это условие на входе, а не то, что мы даём. На совместных выездах вы видите наш стандарт и техкарты: что должно получиться, в каком виде подаётся, как принято работать в доме клиента. Как именно вы этого добьётесь на кухне — ваше дело, вы независимый исполнитель.

Техкарты и общение внутри команды — на русском. При этом вы приезжаете в дом клиента, и базовое бытовое общение на английском там пригодится. Если английский у вас слабый, скажите об этом на интервью — мы обсудим, какие заказы вам подойдут.

Да, это самый частый формат. Занятость от 4 до 35 часов в неделю, вы выбираете сами. Многие в команде совмещают выезды с основной работой или учёбой и берут по два-три заказа в неделю.

Нет. Сотрудничество оформляется по форме 1099 как независимый субподряд, поэтому мы не назначаем выезды, а предлагаем их — с датой, адресом и оплатой заранее. Вы берёте те, что вам удобны, и отказываетесь от остальных без объяснения причин и без последствий.

Да. Работа связана с выездами по адресам клиентов в Хьюстоне и пригородах, поэтому нужны водительские права и личный транспорт, чтобы добираться самостоятельно.

Действующее разрешение на работу в США обязательно для всех кандидатов. Это требование мы не можем обойти.

Кроме самого Хьюстона мы работаем в The Woodlands, Spring, Conroe, Katy, Cypress и Sugar Land. Заказы предлагаются с учётом того, где вам удобно ездить — можно работать только в своём районе.

Нет. Клиентов, меню и техкарты предоставляет компания, продуктовые закупки она же и организует. Ваша задача — хорошо приготовить, красиво подать и убрать за собой. Никакого маркетинга и переговоров о цене.